- تاریخ ثبتنام
- 11/25/25
- نوشتهها
- 493
- موضوع نویسنده
- #1
طرز تهیه سس سالاد سزار
سس سزار یکی از انواع شناخته شده سسهای سالاد است که برای تهیه سالاد سزار از آن استفاده میشود. در دستور تهیه اصلی این سس از تخم مرغ خام و سسی مخصوص به نام سس ورسترشایر (worcestershire) استفاده میشود ولی نوع سسی که در ادامه ارائه میشود با ذائقه بیشتر ایرانیان سازگارتر است.مواد لازم برای تهیه سس سالاد سزار
مواد لازم | مقدار مواد لازم |
سس خردل | ۱ قاشق غذاخوری |
سرکه | ۲ قاشق غذاخوری |
آبلیمو | ۲ قاشق غذاخوری |
سیر رنده شده | ۱ قاشق چایخوری |
پنیر پارمزان رنده شده | ۴ قاشق غذاخوری |
نمک | به مقدارلازم |
روغن زیتون بکر (با بو) | ۶ قاشق غذاخوری |
در طرز تهیه سس سالاد سزار ابتدا باید سس مایونز را داخل یه کاسه بریزیم، در نوع کلاسیک از تخم مرغ خام استفاده میشود ولی از آنجایی که ممکن است مزه تخم مرغ داخل سالاد برای بسیاری جذاب نباشد به جایش از سس مایونز استفاده میکنیم.
سرکه نیز جایگزین سس ورسترشایر میشود. پس سرکه رو هم اضافه کرده و باز مواد را مخلوط میکنیم. در نهایت پنیر پارمزان، سیر و آبلیمو را نیز اضافه میکنیم و کمی نمک هم در آن میریزیم.
